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COEDO BREWERY
THE RESTAURANT

COEDO BREWERY
THE RESTAURANTFOOD&CAFÉ

埼玉・川越発のクラフトビール「COEDO | コエド」の醸造所併設のレストランです。
熟成タンクなどが見えるお席で、COEDOビールの定番6種をはじめ、併設の醸造所で仕込む「THE HOUSE ALE」や季節限定のビールなどと共に、アジアンフレンチをコンセプトにおいた料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

隣接するCOEDOKIOSKでは、樽生ビールをその場で充填しお持ち帰り頂けるサービスをご用意しております。グロウラーをご持参いただき、量り売りでの提供も可能です。限定ビールのボトル販売も行っております。快適なビアライフをサポート致します。
※COEDOKIOSKの営業は12時~20時となります(不定休)

TEL
049-265-7857
営業時間
営業時間 11:30~23:00(L.O.22:00) 
 ※平日 15:00~17:00はcloseとなります
臨時変更
営業時間変更のお知らせ
◆3/31(日)まで
 11:00~22:00(L.O.21:00)
URL
https://coedobrewery.com/pages/the-restaurant

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SHOP INFOショップインフォ

[COEDO]堀口珈琲×COEDO コラボレーションビール新商品のお知らせ

COEDOKIOSKよりおしらせ

「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに2018年よりスタートした、堀口珈琲さんとのコラボレーション。  

両社の職人、ロースターとブルワーがクラフトマンシップを発揮することで「新たな味わい」の可能性を追求し毎年異なるスタイルに挑戦する、COEDO × 堀口珈琲 のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズです。

過去にはヨーロッパ最大級のビアコンぺティション(ヨーロピアンビアスター)受賞の銘柄も生まれています。

今回のコラボレーションでは、「酵母×コーヒー」に着目。マンデリン”オナンガンジャン”という個性的なコーヒーを使用し、酵母はトロピカルやスパイシーなキャラクターのベルジャン酵母を採用しました。

すっきりとして飲みやすい高アルコールのベルジャンストロングゴールデンエールに、堀口珈琲が焙煎した深煎りのコーヒー豆(インドネシア「マンデリン”オナンガンジャン”カルドン・エステート」フレンチロースト)を漬け込みました。ベルジャン酵母とコーヒー豆の個性がうまく合わさり、それぞれ単独では出せなかった奥行きのある芳醇な香りが楽しめます。

詳細はコチラ

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【HORIGUCHI × COEDO】『金香 -Kinironikaoru-』

原材料名:麦芽、コーヒー豆(インドネシア「マンデリン”オナンガンジャン”カルドン・エステート」フレンチロースト)、ホップ
ビアスタイル:Coffee Ale(コーヒーエール)
アルコール分:7.5%
仕様:瓶333ml
賞味期限
:製造から180日

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▽お問合せ
COEDOKIOSK

 12:00~20:00(不定休)
 0492-65-3741
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